Innocenti Vini

A proposito dell'azienda agricola

La famiglia

Nel 1961, Livio e il padre Sabatino, acquistano l’azienda Innocenti, Citille di Sotto, un gioiello incastonato in un territorio che da sempre favorisce la viticoltura e l'olivicoltura. Con la passione tramandata di generazione in generazione, hanno sapientemente rinnovato e ampliato i vigneti e gli oliveti esistenti, superando le sfide poste dalla natura e investendo in tecniche di coltivazione moderne e sostenibili. Oggi l’azienda Innocenti è condotta da Massimo e Gianni, figli di Livio, eredi della passione e del rispetto profondo per la terra che padre e nonno hanno con orgoglio consegnato loro. Con 8 ettari di vigneto e 4 di oliveto, Innocenti è un punto di riferimento per gli amanti dei prodotti autentici del territorio.

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Terreno

Con un sistema collinare con caratteristiche del suolo molto particolare, il terreno di Montalcino è predisposto per la coltivazione della varietà della vite

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Clima

Il clima mite mediterraneo, prettamente sereno, assicura una maturazione graduale e completa dell'uva

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Protezione

il Monte Amiata a sud-est, crea una protezione naturale da eventi atmosferici che potrebbero compromettere la salute e la qualità dei nostri prodotti

Montalcino

Una zona che produce
tra i migliori vini al mondo

Tutti gli interventi sono stati realizzati tenendo presente il rispetto delle preesistenti caratteristiche ambientali senza alterare l'equilibrio naturale ma allo stesso tempo tenendo presente come obiettivo la qualità delle produzioni aziendali. Nei vigneti domina il vitigno Sangiovese per la produzione del Brunello e Rosso di Montalcino ed in piccola parte sono presenti il Cabernet Sauvignon e il Merlot per ottenere un vino lgt Toscana denominato Vignalsole. Nell’ oliveto ci sono le quattro varietà toscane per eccellenza: il frantoio o meglio “ correggiolo” , il moraiolo, il leccino ed il pendolino che danno origine all’olio extra vergine di oliva.